Продукты, необходимые для приготовления парового манного суфле: Крупа манная — 50 гр., + сахар — 10 гр., + яйца — 1/2 шт., + молоко — 100 гр., + сливочное масло — 15 гр., + вода — 25 гр.
Рецепт приготовления парового манного суфле: На молоке с водой заварить кашу и кипятить её в течении 10 минут.
Снять с огня, ввести желток, сахар и 10 гр. масла, хорошо взбить, слегка смешать со взбитым белком, выложить в формочку, смазанную маслом, и на пару довести до готовности. Перед подачей вынуть из формы и украсить джемом или вареньем.
P. S. Рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Суфле паровое манное готово! Приятного аппетита!
|