|
 Продукты, необходимые для приготовления свиных отбивных, запечённых с грибами:
Свинина — 1 кг.,
+ репчатый лук — 6 луковиц,
+ грибы (шампиньоны) — 400 гр.,
+ чеснок — 4 зубчика,
+ твёрдый сыр — 200 гр.,
+ сливочное масло — 50 гр.,
+ сметанa,
+ майонез,
+ белое сухое вино,
+ орегано,
+ специи (итальянские травы),
+ чёрный перец,
+ соль.
Рецепт приготовления свиных отбивных, запечённых с грибами:
Свинину нарезаем большими кусками и хорошо отбиваем. На противень выкладываем сливочное масло, выливаем вино, половину порции лука (порезанного кольцами), а сверху кладём свинину, предварительно посолив и поперчив.
Отдельно обжариваем грибы.
Посыпаем свинину специями и накрываем кольцами лука, затем обжаренными грибами, затем измельчённым чесноком.
Сметану и майонез смешиваем в равных долях и наносим сверху мяса.
Засыпаем мясо натёртым на мелкой тёрке сыром и запекаем в духовом шкафу при температуре 190 градусах до готовности.
P. S. Очень нежное мясо, которое тает во рту! Попробовав его однажды, захочется повторить это много-много раз!
Свиные отбивные, запечённые с грибами, готовы!
Приятного аппетита!
| 
