|
 Продукты, необходимые для приготовления мяса "Уральское":
Свинина - 1 кг.,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ крахмал - 2,5 ст. ложки,
+ яйца - 4 - 5 шт,
+ перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления мяса "Уральское":
Мясо свинины нарезать полосками.
Луковицу порезать соломкой, размять, добавить крахмал, яйца и соль-перец. Всё перемешать с мясом, поставить на холод часа на 2 - 4 для пропитки.
После завершения пропитки жарить на сковороде в растительном масле, на медленном огне, выкладывая по несколько полосок мяса, обжаривая с обеих сторон.
Мясо "Уральское" готово!
Приятного аппетита!
| 
