|
 Продукты, необходимые для приготовления котлеток "Сердечные":
Куриные сердечки - 1кг.,
+ чеснок - 1/2 головки,
+ репчатый лук - 2 головки,
+ манка - 1/2 стакана,
+ булка - 2 кусочка,
+ яйца - 1 шт.,
+ растительное масло - 50 мл.,
+ специи,
+ соль и перец по вкусу.
Продукты, необходимые для приготовления соуса:
Томатная паста - 100 гр.,
+ мука - 2 ст. ложки,
+ вода - 500 мл.,
+ специи - по вкусу.
Рецепт приготовления котлеток "Сердечные":
Сердечки хорошо промываем.
Затем прокручиваем фарш на мясорубке.
В фарш замешать и лук, и чеснок, и булочку (не размачивать).
Добавить яйцо и бульонный кубик (кубик добавляем в качестве приправы).
Добавляем манку и хорошо перемешиваем фарш.
Готовый фарш ставим на час в холодильник.
Потом из фарша лепим небольшие котлетки и слегка обжариваем.
Обжаренные котлетки укладываем на противень.
Заливаем их томатным соусом (кто не любит, может использовать любой другой).
И ставим в духовку на 1 час при температуре 180 - 200 градусов.
Угощайтесь на здоровье! Если будете подавать с макаронами, присыпьте их сыром!
Котлетки "Сердечные" готовы!
Приятного аппетита!
| 
