|
 Продукты, необходимые для приготовления бифштексов из отварного мяса с луком:
Мясо — 150 гр.,
+ сливочное масло — 25 гр.,
+ репчатый лук — 50 гр.
Рецепт приготовления бифштексов из отварного мяса с луком:
Мясо очистить от сухожилий и частично от жира, слегка отбить тяпкой и придать ему форму блина. Дно кастрюли смазать маслом, положить мясо, до половины залить его водой, закрыть крышкой и кипятить 5 - 7 минут, после чего вынуть мясо, дать ему слегка обсохнуть и обжарить на масле с обеих сторон.
Очищенный лук нарезать кружочками, разобрать на кольца, сварить в воде до полуготовности, откинуть на сито и дать обсохнуть, а затем обжарить на масле, засыпать бифштекс жареным луком и подавать.
На гарнир дать жареный картофель или кабачки, тыкву, капусту белокочанную или цветную, салат.
Бифштексы из отварного мяса с луком готовы!
Приятного аппетита!
| 
