Продукты, необходимые для приготовления азу:
 Говядина — 200 гр.,
+ картофель — 3 шт.,
+ солёные огурцы — 1 шт.,
+ репчатый лук — 1 шт.,
+ чеснок — 2 зубчика,
+ пшеничная мука — 1 ч. ложка,
+ томатная паста — 1 ст.я ложка,
+ растительное масло — 1 ст. ложка,
+ чёрный молотый перец — по вкусу,
+ соль — по вкусу.

  Рецепт приготовления азу:
Лук нарезать кольцами, картофель — ломтиками, выложить в сотейник, добавить немного воды, прогреть 5 минут.

Мясо нарезать небольшими кусочками, выложить к овощам, добавить мелко нарезанный огурец. Тушить 5 – 6 минут.

Отдельно смешать муку, томатную пасту, толчёный чеснок и масло с небольшим количеством отвара от тушения. Полученную смесь влить в посуду с овощами и мясом и тушить ещё на максимальной мощности СВЧ-печи 2 – 3 минуты.

Азу готов!
Приятного аппетита!