|
 Продукты, необходимые для приготовления куриных отбивных с французским соусом "Льезон":
Куриная грудка - 2 шт.,
+ натертый твёрдый сыр - немного,
+ специи,
+ соль - по вкусу.
Продукты, необходимые для приготовления французского соуса "Льезон":
Мука - 2- 3 ст. ложек с горкой,
+ яйца - 1 шт.,
+ минеральная вода или молоко - 1/4 стакана,
+ специи,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления куриных отбивных с французским соусом "Льезон":
Сначала подготовим куриное мясо мясо:
Промыть грудку, подсушить и разрезать вдоль на две половинки. Затем отбить слегка молоточком. Поперчить и присолить. Отдельно приготовить "Льезон" из указанных компонентов, он должен быть по консистенции подобен густой сметане.
Теперь приступаем к приготовлению блюда:
Разогреть сковороду и подлить растительное масло. Отбивную окунуть одной стороной в "Льезон" и выложить на сковороду. Сверху посыпать на отбивную натёртый сыр и полить "Льезоном". Затем обжаривать с двух сторон, перед завершением приготовления можно подержать отбивные под крышкой.
Подавать к столу с овощами и гарниром.
Куриные отбивные с французским соусом "Льезон" готовы!
Приятного аппетита!
| 
