|
 Продукты, необходимые для приготовления курицы в сливках:
Курица — 1 кг.,
+ шампиньоны свежие — 10 шт.,
+ сливки — 700 мл.,
+ вино красное сладкое — 150 гр.,
+ репчатый лук — 2 шт.,
+ сливочное масло — 50 гр.,
+ чёрный молотый перец — по вкусу,
+ соль — по вкусу.
Рецепт приготовления курицы в сливках:
Обжариваем небольшие куски курицы в сливочном масле по 2 минуты с каждой стороны.
Мелко нарезанный лук и грибы, порезанные крупными кусками, обжариваем в сливочном масле, добавляем вино и специи и тушим 5 – 8 минут.
Выливаем смесь на курицу, добавляем 500 мл. сливок и тушим на большом огне 40 минут. Готовую курицу выкладываем на блюдо.
Оставшийся соус хорошо перемешиваем в блендере, выливаем обратно в кастрюлю, добавляем 200 мл. сливок, доводим до кипения и варим ещё 5 – 8 минут.
Заливаем курицу получившимся соусом.
Курица в сливках готова!
Приятного аппетита!
| 
