|
 Продукты, необходимые для приготовления курицы в кисло-сладком соусе по-китайски:
Куриное филе - 500 гр.,
+ помидоры - 2 шт.,
+ сахар - 5 ч. ложек,
+ томатная паста - 2 ст. ложки,
+ болгарский перец - 1 шт.,
+ консервированный ананас - 1 стакан,
+ соевый соус - 10 ст. ложек,
+ яблочный уксус - 8 ст. ложек,
+ вода - 1/2 стакана.
Рецепт приготовления курицы в кисло-сладком соусе по-китайски:
Куриное филе нарезать тонкими полосками, сложить в миску, залить соевым соусом (примерно 6 ст. ложек) и немного поперчить.
Для приготовления соуса в глубокой сковородке, лучше в воке, смешать уксус, соевый соус (примерно 4 ст. ложки), томатную пасту. Поставить на огонь и прогреть, добавив часть сахара.
Добавить воды, положить нарезанный полосками перец, консервированный ананас и помидоры. Попробовать на вкус. Если соус слишком кислый, добавить остатки сахара.
Тушить на медленном огне около 10 минут. Овощи должны оставаться слегка твёрдыми. Соус должен быть в меру густым.
Обжарить курицу, соединить с соусом и потушить ещё минут 10. Подавать с рисом.
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски готова!
Приятного аппетита!
| 
