|
 Продукты, необходимые для приготовления блюда "Индейка по-Баварски":
Стейка индейки - 2 шт.,
+ растительный жир - 1 - 2 ст. ложки,
+ кислые яблоки - 2 шт.,
+ лимонный сок, выжатый из 1 лимона,
+ луковица - 1 шт.,
+ лук-порей - 1 шт.,
+ немного белого вина,
+ майоран - 1 ч. ложка,
+ тмин - 1/2 ч. ложки,
+ йогурт - 150 гр.,
+ эмментальский сыр - 50 гр.,
+ сваренное вкрутую яйцо - 1 шт.,
+ рубленый салат - 1 чашка,
+ перец,
+ соль.
Рецепт приготовления блюда "Индейка по-Баварски":
Мясо обмыть под проточной водой и обсушить. Посолить и поперчить. Нагреть растительный жир в сковороде и обжарить стейки. Затем вынуть и выложить на жаропрочный противень.
Очистить яблоки, удалить сердцевину, нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Немного обжарить в оставшемся жире и выложить на мясо.
Почистить репчатый лук и лук-порей, нарезать кружочками. Немного обжарить, залить белым вином, приправить и тушить 4 - 5 минут. Выложить на мясо с яблоками.
Перемешать йогурт с тёртым сыром и яйцом. Добавить рубленый салат. Сырную массу выложить на стейки.
Запекать в предварительно нагретой духовке 10 - 15 минут при температуре 180 - 200°С.
Затем выложить на блюдо, украсить.
Подавать с жареным картофелем и салатом с йогуртовой заправкой.
Блюдо "Индейка по-Баварски" готово!
Приятного аппетита!
| 
