Закуска-гарнир "Картошка-гармошка". Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Продукты, необходимые для приготовления закуски-гарнира "Картошка-гармошка": Картофель - 9 - 10 средних клубней, + хлебные панировочные сухари, + мелко рубленые орехи (фундук или миндаль) - горсть, + сухой базилик и чеснок, + сладкая паприка - 1 ч. ложка, + оливковое масло (желательно, за неимением на кухне можно использовать сливочное), + морская соль - 1 - 2 ч. ложки.
Рецепт приготовления закуски-гарнира "Картошка-гармошка": Духовку предварительно хорошо разогреть.
Картофель очистить и надрезать веером поперёк, толщиной 2 - 3 мм не дорезая до конца, можно добавить нарезку вдоль и так же не дорезать до конца, на Ваш выбор.
Далее укладываем картофель на противень разрезами вверх, посыпаем паприкой и поливаем оливковым маслом, запекаем в духовке на режиме гриль минут 20 - 25.
После прохождения положенного времени вынуть из духовки противень, снова полить-сбрызнуть порезанные картофельные клубни маслом, посыпать солью, базиликом, сухим чесноком и щедро сдобрить сухарями с орехами, поставить запекаться ещё на 10 минут, до румяности.
Сухари с орехами, пропитанные маслом и специями, образуют аппетитную, очень вкусную золотистую корочку, даже на дне посудины (поэтому сухарей и орехов, да и оливкового масла - не жалейте).
Подавать можно с салатом из свежих овощей, мясом, рыбой и т.д.
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.
