|
 Продукты, необходимые для приготовления картофеля, тушёного со свежими грибами:
Картофель — 750 гр.,
+ свежие грибы — 500 гр.,
+ сметана — 1/2 стакана,
+ растительное масло — 3 ст. ложки,
+ репчатый лук — 1 луковица,
+ лавровый лист — по вкусу,
+ петрушка — по вкусу,
+ зелёный лук — по вкусу,
+ укроп — по вкусу,
+ перец чёрный молотый — по вкусу,
+ соль — по вкусу.
Рецепт приготовления картофеля, тушёного со свежими грибами:
Грибы очистите и как следует промойте, а затем их следует ошпарить кипятком. Нашинкуйте лук. На небольшом огне обжарьте грибы вместе с луком.
Почистите картофель и нарежьте дольками, а затем обжарьте на сковороде в растительном масле.
Положите обжаренный картофель вместе с грибами в кастрюлю, залейте водой до уровня верхнего слоя, посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист и пару веточек петрушки. Прикройте кастрюлю крышкой и тушить на несильном огне 25 – 30 минут. Также можно добавить в блюдо несколько ложек сметаны.
Перед подачей на стол удалите петрушку и лавровый лист, а затем посыпьте картофель мелко порубленной зеленью.
P. S. Вместо свежих грибов можно использовать и сушёные. В этом случае грибы надо предварительно сварить, нарезать, а затем обжарить вместе с луком. Грибной отвар можно добавить во время тушения картофеля в кастрюлю с овощами.
Картофель, тушёный со свежими грибами готов!
Приятного аппетита!
| 
