|
Продукты, необходимые для приготовления соте из курицы с грибами:
Куриные бёдра без кожи и костей - 6 шт.,
+ шампиньоны - 300 гр.,
+ сельдерей - 3 крупных стебля,
+ растительное масло для жарки,
+ молотый перец по вкусу,
+ соль.
Рецепт приготовления соте из курицы с грибами:
Каждое филе бедра нарезаем на 4 - 6 кусочков, солим и перчим, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, примерно 6 минут.
Грибы нарезаем на тонкие пластинки, сельдерей - на косые длинные кусочки.
Кладём в ту же сковороду, вливаем стакан воды или куриного бульона (второе предпочтительнее) и тушим, размешивая коричневые комочки, которые остались после обжаривания курицы. Овощи должны стать мягко-хрустящими (это 4 - 6 минут).
Жарим грибы и сельдерей.
Добавляем курицу и прогреваем в течении 2-х минут. Подаём с макаронами или рисом.
Соте из курицы с грибами готово!
Приятного аппетита!
| 
