Рецепт приготовления плова по итальянски: Раскалить масло, обжарить окорочка.
Овощи нарезать соломкой, заложить в мясо и тоже обжарить.
Затем всыпать промытый холодной водой рис, воткнуть целые зубчики чеснока, посолить, залить водой, довести до кипения, убавить и тушить под закрытой крышкой 20 минут, только не мешать во время тушения. Готовый плов нужно перемешать.
