|
 Продукты, необходимые для приготовления мясных ватрушек:
Фарш смешанный - 1 кг. (500 гр. свинины + 500 гр. говядины),
+ репчатый лук - 1 очень большая луковица,
+ большая морковь - 1 шт.,
+ рис - 2/3 стакана.
Продукты, необходимые для приготовления начинки:
Яйца - 2 шт.,
+ сыр - 100 гр., можно больше,
+ майонез - 2 ст. ложки.
Рецепт приготовления мясных ватрушек:
Лук нарезать мелко и обжарить до золотистого цвета, морковь натереть на мелкой тёрке, рис отварить почти до готовности. Всё смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить 2 яйца.
Разделить фарш на колобки размером с большое яблоко, немного приплюснуть, дном от стакана или рюмки сделать углубление посередине для начинки.
Теперь приготовим начинку:
Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить яйца и майонез. Всё взбить, наполнить углубления и запечь в духовке.
Мясные ватрушки готовы!
Приятного аппетита!
| 
