|
 Продукты, необходимые для приготовления кальмаров в кляре:
Целые тушки кальмаров - 8 шт.,
+ мука для панировки - 4 ст. ложки.
+ растительное масло - 150 гр. для жарки.
Продукты, необходимые для приготовления кляра:
Яйца - 5 шт.,
+ мука - 1 стакан,
+ вода - 1 стакан,
+ соль - 1 ч. ложка с горкой.
Рецепт приготовления кальмаров в кляре:
Кальмары очистите и хорошо промойте.
Приготовьте кляр, смешав вместе яйца, муку, соль и воду. Готовому кляру дайте постоять минут 20, затем ещё раз размешайте. Тесто на кляр должно получиться густое, как на оладьи.
Очищенную тушку кальмара целиком со всех сторон хорошо запанируйте в муке.
Хорошо обмакните в кляре, так, чтобы кляр покрывал кальмара со всех сторон.
И обжаривайте на сковороде в растительном масле с двух сторон. Так как кальмары готовятся быстро, определяйте степень готовности по готовности кляра. Корочка должна получиться румяной.
Подавайте с гарниром из риса или картофеля, с овощным салатом или как самостоятельное блюдо.
Кальмары в кляре готовы!
Приятного аппетита!
| 
