|
 Продукты, необходимые для приготовления винегрета с кальмарами:
Свёкла средней величины - 1 шт.,
+ картофелина, тоже средней величины - тоже 1 шт.,
+ морковь - 1 шт.,
+ тушка кальмара - 2 шт.,
+ маринованный огурец - 2 шт.,
+ зелёный лук,
+ оливки без косточек,
+ растительное масло,
+ лимон.
Рецепт приготовления винегрета с кальмарами:
Свёклу отварить 1,5 - 2 часа, картофель 30 - 40 минут, морковь 20 минут.
Кальмары очистить. Воду вскипятить, подсолить и отправить туда кальмары, на большом огне дать закипеть и варить 1 минуту. Откинуть на дуршлаг и остудить под холодной водой.
Свеклу, картофель и морковь остудить, очистить и порезать соломкой, кальмары и огурцы тоже нарезать соломкой, зелёный лук колечками.
Свеклу полить растительным маслом, перемешать. Все остальные ингредиенты тоже перемешать с растительным маслом. Затем перемешать со свёклой. Это делается для того, чтобы другие продукты не окрасились от свеклы.
Готовый винегрет положить на тарелку, сверху или вокруг украсить оливками и дольками лимона.
Очень вкусный винегрет!
Винегрет с кальмарами готов!
Приятного аппетита!
| 
