|
 Продукты, необходимые для приготовления винегрета из овощей:
Картофель — 5 шт.,
+ свекла — 1 шт.,
+ морковь — 1 шт.,
+ солёные огурцы — 2 шт.,
+ яблоки — 1 шт.,
+ квашеная капуста — 100 гр.,
+ зелёный лук — 50 гр.,
+ растительное масло — 3 ст. ложки,
+ уксус — 1/4 стакана,
+ горчица — 1 ч. ложка,
+ сахар — по вкусу.
Рецепт приготовления винегрета из овощей:
Варёный картофель, яблоки, огурцы, морковь очистить, нарезать ломтиками, кубиками или соломкой, сложить в миску, прибавить квашеную шинкованную капусту.
Горчицу, соль, перец, сахар растереть с маслом и развести уксусом.
Перед тем, как подать к столу, овощи смешать с приготовленным соусом, уложить в салатник, украсить ломтиками свёклы, посыпать зелёным луком и укропом. Можно украсить винегрет также свежими огурцами и помидорами. Винегрет получается более вкусным, если его заправить соусом или майонезом.
P. S. Винегрет с солёными грибами готовят точно так же, причём берут разные грибы - примерно 25 гр. на порцию.
Винегрет из овощей готов!
Приятного аппетита!
| 
