На праздниках еда должна выглядеть торжественно и красиво, да ещё и вкусно. Над созданием этих салатов придётся подольше потрудиться на кухне, но блюда будут выглядеть праздничными и красивыми.
Спиралька из морковки. Рецепты приготовления украшений для салатов с фото готового украшения.
На фотографии эта спиралька сделана специальным приспособлением для резки овощей, а так как в магазинах я такого приспособления не встречал, я решил поделиться с Вами своей задумкой.
Для этого Вам понадобятся: острый и тонкий ножик и деревянная палочка толщиной примерно 10 мм.
Дальше дело техники и сноровки.
Ложим палочку на край стола так, что бы она уходила к середине стола (Вам так удобнее будет, и лучше эту палочку немного закрепить), рядом, с левой стороны, ложим морковку, предварительно врезав у неё острый кончик (он всё равно не пригодится). Теперь прорезаем край морковки, где-нибудь в 1 см от срезанного кончика до того, пока ровная часть лезвия ножа не упрётся в палочку. Очень важно, что бынадрез располагался под небольшим углом. Для этого: возьмите нож в левую руку, поднесите к краю морковки перпендикулярно (примерно 90 градусов) нож, совсем на немножко поверните ручку ножа к себе и сделайте надрез на моркови до палочки. Теперь правой рукой берём морковь и начинаем вращать её в сторону палочки, она будет упираться в палочку и крутиться на одном месте. Расположение ножа старайтесь не менять и Вы увидите, как спиралька начнёт образовываться из морковки, пока Вы её будете вращать.
Нашёл ещё один способ вырезания спиралек, только там показано на огурцах, но на моркови можно сделать точно так же. Смотрите здесь.
