|
 Продукты, необходимые для приготовления торта "Ночное небо":
Мука - 1 стакан,
+ яйца - 3 шт.,
+ сахар - 2 стакана,
+ какао - 3 ст. ложки,
+ сметана - 3 ст. ложки,
+ молоко - 3 стакана,
+ манная крупа - 2 стакана,
+ сливочное масло - 250 гр.,
+ печенье крекеры - 1 пачка,
+ вареная сгущенка - 0,5 л.,
+ жареный арахис - 200 гр.,
+ шоколад - 200 гр.,
+ разрыхлитель - 1 ч. ложка.
Рецепт приготовления торта "Ночное небо":
Отделите белки от желтков. Взбейте белки с сахаром, добавьте аккуратно желтки, продолжая взбивать.
Разотрите какао со сметаной и влейте к яйцам, всё тщательно перемешайте. Всыпьте муку и разрыхлитель, всё это перемешайте и вылейте на смазанный маслом противень.
Испеките коржи в разогретой до 180° С духовке в течении 30 - 35 минут.
В то время, пока выпекаются коржи, сделаем крем №1. Для этого доведите до кипения молоко, тонкой струйкой всыпьте манку, постоянно перемешивая. Сварите кашу, добавьте в неё сахар, а когда каша немного остынет, смешайте её с маслом.
Для того, чтобы сделать крем №2, нужно раздробить крекер и смешать со сгущёнкой и арахисом.
Смажьте коржи в таком порядке корж-крем №1-крем№2-крем№1-корж.
Растопите шоколад на водяной бане. Полейте торт сверху шоколадом и посыпьте измельчённым арахисом.
P. S. На мой взгляд, будет гораздо лучше выглядеть торт, если на шоколаде сгущёнкой "нарисовать" месяц, а жареный измельчённый арахис равномерно рассыпать по поверхности, как будто это звёзды на ночном небе.
Торт "Ночное небо" готов!
Приятного аппетита!
| 
