|
 Продукты, необходимые для приготовления жареного молодого стручкового горошка:
Зелёный горошек стручковый — 800 гр.,
+ растительное масло — 2 ст. ложки,
+ чеснок — 3 зубчика,
+ пальмовый сахар — 1/2 ч. ложки,
+ рыбный соус — 1 ст. ложка,
+ чёрный молотый перец — по вкусу.
Рецепт приготовления жареного молодого стручкового горошка:
Горошек вымыть и высушить на салфетке.
Разогреть масло в сковороде "вок" до средней температуры, положить мелко нарезанный чеснок и обжарить до лёгкого изменения цвета.
Добавить горошек и жарить, помешивая, 2 - 3 минуты, чтобы готовые стручки покрылись хрустящей корочкой.
Добавить сахар, рыбный соус, и чёрный перец, перемешать, быстро прогреть и подавать на стол.
P. S. В блюдо можно также добавить слегка обжаренные креветки.
Жареный молодой стручковый горошек готов!
Приятного аппетита!
| 
