На праздниках еда должна выглядеть торжественно и красиво, да ещё и вкусно. Над созданием этих салатов придётся подольше потрудиться на кухне, но блюда будут выглядеть праздничными и красивыми.
Салат с грибами и сельдереем. Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Продукты, необходимые для приготовления салата с грибами и сельдереем: Свежие грибы - 300 гр., + корень сельдерея - 200 гр., + сладкий болгарский перец - 1 шт., + сало - 50 гр., + чеснок - 5 зубчиков, + уксус - 1 ст. ложка, + растительное масло - 8 ст. ложек, + белое вино - 2 ст. ложки, + свежая зелень, + перец - по вкусу, + соль - по вкусу.
Рецепт приготовления салата с грибами и сельдереем: Сначала необходимо подготовить продукты для салата: Очищаем чеснок, мелко шинкуем или выдавливаем с помощью чеснокодавилки и растираем с солью. Сало режем маленькими кубиками. Грибы (лучше всего шампиньоны) промываем, очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, добавьте к грибам подготовленные чеснок и сало и жарим ещё 3 - 4 минуты. После чего вливаем в сковороду белое вино и тушим на слабом огне ещё около 5 - 7 минут. Остужаем.
Сладкий болгарский перец, корень сельдерея, также промываем, очищаем, у перца удаляем семена и плодоножку и нарезаем соломкой.
Сало с грибами и чесноком, сладкий болгарский перец, корень сельдерея выкладываем в глубокую посуду. Всё хорошо перемешиваем, добавляем немного уксуса, солим и перчим по вкусу, заправляем растительным маслом. Украшаем зеленью и можно подавать на стол.
P. S. Для получения у салата более пикантного вкуса, можно его слегка сбрызнуть свежевыжатым соком лимона.
Салат с грибами и сельдереем готов! Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.
