|
 Продукты, необходимые для приготовления салата "Забава":
Куриная печень - 500 гр.,
+ авокадо - 1 шт.,
+ небольшой кочан пекинской капусты - 1 шт.,
+ помидоры - 4 - 5 шт.,
+ варёные яйца - 4 - 5 шт.,
+ сок 1 лимона.
Продукты, необходимые для приготовления заправки:
Майонез - 5 ст. ложек,
+ острый кетчуп - 2 ст. ложки,
+ коньяк - 1 ст. ложка,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления салата "Забава":
Печень моем, нарезаем на средние кусочки, солим и обжариваем на растительном масле на сильном огне в течение 4-5 минут, постоянно помешивая. Откладываем в сторону.
Пекинскую капусту - только верхнюю, листовую часть - нарезаем полосками и раскладываем на блюде.
Авокадо нарезаем ломтиками и раскладываем поверх капусты. Поливаем лимонным соком.
Яйца режем на четвертинки, помидоры - на 6 частей каждую. Кладём поверх авокадо, оставляя в центре свободное место. В центр горкой выкладываем печёнку.
Готовим заправку (просто смешиваем все ингредиенты).
Поливаем частью заправки салат, покрытие сеточкой, как на фото, придаёт салату свою "изюминку", остальную подаём в соуснике, чтобы каждый мог дозаправить салат в своей тарелке по своему вкусу.
Салат "Забава" готов!
Приятного аппетита!
| 
