|
Продукты, необходимые для приготовления салата "Бертран":
Свежая капуста - 500 гр.,
+ куриная грудка - 1 шт.,
+ кукуруза консервированная - 1 банка,
+ варёные яйца - 4 шт.,
+ майонез,
+ перец,
+ соль.
Рецепт приготовления салата "Бертран":
Куриную грудку отварить в небольшом количестве подсоленной воды или, лучше, запечь в духовке.
Освободить от кожи и костей. Не крупно порезать.
Капусту мелко порубить, посыпать солью (примерно - 1/2 ч. ложки) и тщательно перетереть руками (до появления сока).
Белки яиц мелко порезать или потереть на тёрке.
Желтки растереть с майонезом.
Смешать капусту, курицу, белки, кукурузу и смесь желтков с майонезом.
При необходимости посолить и поперчить по вкусу.
Салата "Бертран" готов!
Приятного аппетита!
| 
