|
 Продукты, необходимые для приготовления овощного салата с макаронами:
Спиральные макароны - 0,5 кг. (или другие короткие макароны),
+ морковь - 3 шт.,
+ брокколи - 300 гр.,
+ сладкий перец - 2 шт.,
+ сельдерей - 3 черешка,
+ красная луковица - 1 шт.,
+ соль.
Продукты, необходимые для приготовления соуса:
Натуральный йогурт - 200 гр.,
+ майонез - 100 гр.,
+ сок половины лимона,
+ петрушка и укроп - по 1 пучку,
+ перец - по вкусу,
+ соль.
Рецепт приготовления овощного салата с макаронами:
Сварите макароны в подсоленной воде (руководствуйтесь имеющейся на упаковке инструкцией). Вымойте и очистите морковь. Нарежьте её тонкими ломтиками.
Вымойте брокколи, обсушите её и разделите на отдельные соцветия. Положите очищенные овощи к макаронам за 3 минуты до окончания варки. Затем откиньте всё на дуршлаг, промойте под холодной водой и дайте стечь лишней воде.
Разрежьте пополам сладкий перец, очистите его и нарежьте полосками. Вымойте и нарежьте черешки сельдерея, очистите лук и нарежьте его кубиками. Перемешайте всё в большой миске с макаронами и овощами.
Вымойте и порубите петрушку и укроп. Перемешайте зелень с йогуртом, добавьте майонез и лимонный сок, посолите и поперчите.
Половину готового соуса вылейте на макароны с овощами и хорошо перемешайте. Поставьте салат примерно на час в холодильник. Оставшийся соус охладите и подавайте к салату.
Овощной салат с макаронами готов!
Приятного аппетита!
| 
