|
 Продукты, необходимые для приготовления финского салата из сельди с брусникой:
Филе слабосолёной сельди - 500 гр.,
+ брусника - 150 гр.,
+ сметана - 200 гр.,
+ натуральный йогурт - 100 гр.,
+ большие, сладкие яблоки - 3 шт.,
+ маринованный огурец средней величины - 1 шт.,
+ репчатый лук - 1/2 небольшой сладкой луковицы,
+ рубленый укроп - 2 ст. ложки,
+ зелёный лук - несколько перьев,
+ перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления финского салата из сельди с брусникой:
Очистить яблоки от семян и кожи, затем порезать мелкими кубиками.
Так же порезать очень мелкими кубиками огурец и лук.
Порезать сельдь ножом и смешать с огурцом, луком и яблоками, затем добавить сметану, йогурт, укроп, поперчить и тщательно перемешать.
Накрыть сельдь и поставить в холодильник минимум на 12 часов для пропитки.
По окончании времени пропитки достать салат из холодильника, выложить салат на блюдо, можно в порционные креманки, вазочки и посыпать сверху брусникой и украсить перьями зелёного лука.
P. S. Яблоки лучше брать не очень кислые и обязательно хрустящие. По желанию можно добавить немного мёда (очень неплохо на вкус). Необыкновенно вкусно с горячим отварным или печёным картофелем, но так же можно подать в виде закуски с чёрным хлебом. Финский салат прекрасно хранится в течении нескольких дней в закрытой посуде в холодильнике. Несмотря на доступность ингредиентов, простоту приготовления это необыкновенно вкусно.
Финский салат из сельди с брусникой готов!
Приятного аппетита!
| 
