|
 Продукты, необходимые для приготовления салата "Рождественские свечи":
Картофель - 3 шт., (отварить, натереть на крупной тёрке),
+ морковь - 2 шт., (отварить, натереть на крупной тёрке),
+ варёные яйца - 2 шт., (мелко покрошить, немного белка отложить для свечей),
+ брокколи - 500 гр., (отварить, но не переварить!, разделить на соцветия).
Продукты, необходимые для приготовления соуса к салату "Рождественские свечи":
Вареная ветчина или мясо,
+ пара маринованных огурчиков,
+ лук,
+ майонез.
(Ветчину или мясо режем мелкой соломкой, огурчики и лук мелко, всё перемешиваем, солим, перчим по-вкусу и заправляем майонезом).
Продукты, необходимые для украшения салата "Рождественские свечи":
Укроп или петрушка,
+ пластинки сыра - 4 шт.,
+ красная паприка,
+ зёрна граната.
Рецепт приготовления салата "Рождественские свечи":
Выкладываем салат слоями, оставляя четыре круглых отверстия для "свечей", и промазывая соусом все слои, кроме последнего.
1 слой - картошка
2 слой - морковь
3 слой - яйца
4 слой - брокколи.
Украшаем поверхность салата укропом или петрушкой и ставим в отверстия "свечи".
Для этого сворачиваем трубочкой пластинки сыра, смазываем майонезом и слегка присыпаем тёртым белком (для создания эффекта плавящихся "свечей").
Для "пламени" свечи используем красный болгарский перец.
Украшаем салат ниткой красных "бус", используя зерна граната.
Салат получится не только красивым и праздничным, но и очень вкусным.
Салат "Рождественские свечи" готов!
Приятного аппетита!
| 
