На праздниках еда должна выглядеть торжественно и красиво, да ещё и вкусно. Над созданием этих салатов придётся подольше потрудиться на кухне, но блюда будут выглядеть праздничными и красивыми.
Рецепт приготовления праздничного салата "Одуванчики": Куриную грудку отварить в солёной воде до готовности и остудить. Снять кожу и тонко порезать.
На растительном масле обжарить грибы с луком.
Яичные белки натереть на крупной терке и перемешать с грибами.
Желтки так же натереть и перемешать с курицей. Немного перетёртых желтков оставить на украшение.
В смесь курицы и желтков добавить майонез, перемешать.
Теперь будем выкладывать салат на то блюдо, в котором Вы намерены подавать его на стол: Самым первым слоем выложить грибы и разровнять.
На грибы выложить перемешанный слой курица/желтки.
Верх посыпать тертым сыром.
Теперь приступаем к украшению салата: Из кожуры огурца вырезаем пару "листиков" и три полукружочка, можно целые кружочки.
Эти полукружочки кладём на сырный слой, присыпаем от срезанной части оставленным протёртым желтком. От полукружочков отводим стебельки из зелёного лука, желательно, что бы они сходились внизу в одном месте. В конце стебельков добавляем вырезанные листики, присыпаем мелко порезанным укропом своеобразную "полянку" и можно подавать на стол.
P. S. Если этот салат нужно быстрее приготовить, к приходу гостей, например, то куриную грудку можно взять копчённую. Если время не поджимает, можно этот салат аккуратно выкладывать в форме сердца, после укладки посыпать зеленью самый край контура сердечка, из перьев зелёного лука сделать стрелу так, что бы она протыкала сердце и поставив на стол сказать своему любимому, или мужу: Это для тебя! Похвала обеспечена на 100 %!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.
