|
 Продукты, необходимые для приготовления шоколадных конфет с грецкими орехами:
Тёмный шоколад — 450 гр.,
+ сливочное масло — 3/4 стакана,
+ горький шоколад — 60 гр.,
+ растворимый эспрессо — 2 ч. ложки,
+ сахар — 3 стакана,
+ сгущённое молоко — 340 гр.,
+ грецкие орехи — 1/2 стакана,
+ ванильный экстракт — 1 ст. ложка.
Рецепт приготовления шоколадных конфет с грецкими орехами:
Застелите фольгой прямоугольную форму.
В миске смешайте измельченный темный шоколад, сливочное масло, измельченный горький шоколад и растворимый кофе.
В кастрюле смешайте сгущенное молоко и сахар, доведите до кипения на среднем огне и перемешивайте, пока сахар не растворится. Варите, пока температура не достигнет 212 градусов, постоянно помешивая, около 10 минут. Очень быстро вылейте смесь в шоколадную массу и перемешивайте до однородного состояния, затем добавьте ваниль и слегка измельченные орехи.
Выложите массу в форму ровным слоем и поставьте в холодильник, не закрывая, на 3 часа.
Извлеките из формы, держась за фольгу и порежьте на небольшие квадраты. Снова охладите.
Шоколадные конфеты с грецкими орехами готовы!
Приятного аппетита!
| 
