|
 Продукты, необходимые для приготовления шечаманды с орехами и пряной зеленью:
Вода - 1 л.,
+ грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана,
+ лук репчатый - 1 луковица,
+ лук-порей - 3 стебля,
+ корень сельдерея и петрушки с зеленью - по 1 шт.,
+ кинза рубленая - 2 ст. ложки,
+ зелень укропа и мяты, рубленая - по 1 ст. ложке,
+ мука пшеничная или кукурузная - 2 ст. ложки,
+ соль.
Приготовление шечаманды с орехами и пряной зеленью:
Лук-порей, репчатый лук и коренья мелко нарежьте, опустите в кипящую подсоленную воду и варите в течении 10 минут.
Пшеничную или кукурузную муку смешайте с грецкими орехами и разведите небольшим количеством слегка охлаждённого овощного бульона, избегая образования комочков.
Затем ореховую смесь влейте в суп и продолжайте варить его ещё 7 - 8 минут.
Готовый суп заправьте рубленой зеленью и настаивайте под крышкой 3 - 4 минуты.
Шечаманды с орехами и пряной зеленью готова!
Приятного аппетита!
Источник: http://vkus.3dn.ru | 
