Томатный суп с морепродуктами. Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Продукты, необходимые для приготовления томатного супа с морепродуктами: Помидоры в собственном соку - 250 гр., + репчатый лук - 1/2 луковицы, + овощной бульон - 400 мл., + чеснок - 2 зубчика, + лимонный сок - сок, выжатый из 1/2 лимона, + оливковое масло - 2 ст. ложки, + базилик, укроп или другая Ваша любимая зелень - небольшой пучок, + паприка, итальянские травы - по вкусу, + креветки среднего размера - 6 - 8 шт., + мидии - 70 гр., + каракатицы - 70 гр., + кальмар - 70 гр., + паста "Petali Ericini" - 100 гр., + перец - по вкусу, + cоль - по вкусу.
Рецепт приготовления томатного супа с морепродуктами: Нарезаем небольшими кубиками лук, рубим чеснок, выкладываем в кастрюлю с толстым дном на разогретое оливковое масло и немного обжариваем. Морепродукты предварительно разморозить, вымыть и выложить на бумажное полотенце на некоторое время. Креветки используем средние, 2 - 3 оставляем в панцире, остальные очищаем. К луку с чесноком добавляем морепродукты и обжариваем на большом огне 3 - 4 минуты.
Добавляем в кастрюлю томаты в собственном соку и тушим до тех пор, пока влаги не станет приблизительно в 2 раза меньше. Добавляем овощной бульон. Солим, перчим, добавляем сухую паприку, кайенский перец, смесь итальянских трав и сок половины лимона. Доводим до кипения и добавляем "Petali Ericini". Варим на маленьком огне ещё 15 минут.
Украшаем суп мелко рубленным укропом и листиками петрушки. К супу хорошо подать набор различных сыров.
Томатный суп с морепродуктами желательно употреблять горячим.
Томатный суп с морепродуктами готов! Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.
