|
 Продукты, необходимые для приготовления вкусного картофельного супчика:
Картофель - 250 гр.,
+ средняя репа - 2 шт.,
+ лук-порей - 2 луковицы,
+ ломтики серого хлеба - 2 шт.,
+ яичный желток - 1 шт.,
+ петрушка,
+ перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления вкусного картофельного супчика:
Помыть и почистить картошку и репу, порезать кубиками. Помыть лук порей, удалить первые листки и зелёную часть. Тонко нарезать белую часть лука порея. Измельчить ломтики хлеба.
Нагреть 400 мл. воды до кипения (можно добавить куриный кубик). Положить в кипящую воду овощи и кусочки хлеба. Посолить, поперчить, накрыть крышкой.
Варить этот вкусный супчик из картофеля 45 минут на среднем огне.
Помыть и измельчить петрушку. В отдельной посуде смешать желток с половником бульона, потом добавить эту смесь в суп. Перемешать и можно подавать, присыпав петрушкой.
В каждую тарелку можно добавить по маленькому кусочку сливочного масла.
Суп должен быть густым, почти как пюре.
Вкусный картофельный супчик готов!
Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта". Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
| 
