Продукты, необходимые для приготовления супа-пюре из кабачков:
Бульон куриный — 1,5 л.,
+ кабачки — 2 шт.,
+ морковь — 1 шт.,
+ петрушка сушеная — по вкусу,
+ перец черный молотый — по вкусу,
+ укроп — по вкусу,
+ соль — по вкусу.

  Приготовление супа-пюре из кабачков:
Сварить куриный бульон, положив помимо курицы порезанную морковь, соль, перец и сухие укроп и петрушку.

Кабачки очистить и крупно порезать. Если кабачки большие, то нужно предварительно вырезать серединку. Положить порезанные кабачки в кипящий бульон и варить на маленьком огне минут 10 (так, чтобы и кабачки, и морковка стали совсем мягкими).

Процедить бульон или достать овощи шумовкой. Взбить овощи в блендере до однородной массы. Разложить массу в тарелки, влить бульон и аккуратно перемешать.

Суп-пюре из кабачков готов!
Приятного аппетита!