Продукты, необходимые для приготовления густого горохового супа с беконом:
Зеленый горошек — 500 гр.,
+ бекон — 150 гр.,
+ морковь — 120 гр.,
+ лук репчатый — 1 головка,
+ соль — по вкусу.

  Приготовление густого горохового супа с беконом:
2,5 литра воды вылить в большую кастрюлю и высыпать туда горох — предварительно обсушенный. Дать закипеть и снять пенку.

Добавить морковь, лук и жирную часть бекона, отрезанную от куска. Убавить огонь и варить 1,5–2 часа, пока горох не станет мягким. Снять кастрюлю с огня и оставить остывать. Вытащить бекон.

Пропустить гороховую смесь через блендер и вернуть в чистую кастрюлю.

Порезать оставшееся мясо от бекона кубиками и положить в другую кастрюлю. Добавить горячую воду, довести до кипения варить 5 минут.

За это время разогреть гороховый суп и посолить его.

Обсушить бекон, добавить его в суп и варить 10 минут. Подавать в супнице.

Густой гороховый суп с беконом готов!
Приятного аппетита!