Продукты, которые необходимы для приготовления перлового супа с белыми грибами:
Говядина или свинина 125 гр.,
+ лук репчатый 25 гр.,
+ сушеные грибы 15 гр.,
+ перловая крупа 25 гр.,
+ сметана 15 гр.,
+ специи.

  Приготовление перлового супа с белыми грибами:
Говядину или свинину разрезают на кусочки, кладут в горячую воду, дают закипеть, снимают пену, добавляют промытую перловую крупу.

Когда крупа станет почти мягкой, добавляют размельченный лук, замоченные нарезанные в виде соломки белые грибы, перец, лавровый лист, соль и кипятят до готовности мяса и крупы.

Перед подачей добавляют сметану. При желании в суп можно положить картофель (200 гр.).

Перловый суп с белыми грибами готов!
Приятного аппетита!