Продукты, необходимые для приготовления украинского борща:
Ребра свиные — 500 гр.,
+ картофель — 5 шт.,
+ капуста белокочанная — 100 гр.,
+ помидоры — 4 шт.,
+ лук репчатый — 2 шт.,
+ морковь — 1 шт.,
+ перец болгарский — 1 шт.,
+ чеснок — по вкусу,
+ перец черный молотый — по вкусу,
+ соль — по вкусу.

  Приготовление украинского борща:
Варить мясо в течение 1 часа. Посолить и добавить перец по вкусу.

Обжарить на сале натертые на терке морковь, лук. Добавить порезанный болгарский перец.

Натереть на терке помидоры.

Помидоры добавить в тушеные овощи. Тушить полученную смесь 20 минут.

Порезать картофель соломкой.

Нашинковать капусту.

Добавить в бульон с мясом картошку и капусту. Варить 15 минут.

В сваренный до готовности суп добавить овощную смесь со сковороды. Довести до кипения и выключить.

Добавить измельченный чеснок.

Свинина, обжаренная в горчичном соусе готова!
Приятного аппетита!