|
 Продукты, необходимые для приготовления имбирных пряников:
Пшеничная мука — 500 гр.,
+ сливочное масло — 150 гр.,
+ коричневый сахар — 150 гр.,
+ мёд — 3 ст. ложки,
+ яйца — 2 шт.,
+ имбирь — по вкусу,
+ молотая корица — по вкусу,
+ молотая гвоздика — на кончике ножа.
Рецепт приготовления имбирных пряников:
Просеять муку в глубокую миску. Добавить сахар, специи, растопленное масло, мёд и яйцо. Замесить тесто. В результате должен получиться коричневатый лоснящийся комок. Готовое тесто положить в холодильник как минимум на 30 минут.
Раскатать охлаждённое тесто на столе застеленном пергаментом, так при транспортировке на противень ваши человечки не потеряют форму. Готовый пласт должен быть толщиной около 5 миллиметров, не больше.
Вырезать печенье формочками (форму, для вырезки печенья, можно применять любую), снять лишнее тесто с пергамента. Перенести бумагу с пряничными человечками на противень и выпекать 12 – 15 минут при 180 градусах, пока они не станут золотистого цвета.
Вынуть человечков из духовки и оставить на 2 - 3 минуты на противни чтобы они подсохли. Теперь их смело можно переложить в корзинку для выпечки.
С оставшимся тестом повторить процесс.
P. S. Мёд можно заменить на патоку.
Имбирные пряники готовы!
Приятного аппетита!
| 
