Американское печенье. Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Продукты, необходимые для приготовления американского печенья: Мука - 400 - 450 гр., + сливочное масло - 230 гр., + белый сахар - 125 гр., + светло-коричневый сахар - 190 гр., + крупные яйца - 2 шт., + ванильный экстракт - 1 ч. ложка, + ломаный чёрный шоколад - 250 гр., + кокосовая стружка - 200 гр., + рубленый грецкий орех - 170 гр., + сода, гашёная в уксусе - 1 ч. ложка, + разрыхлитель - 1/2 ч. ложки, + соль - 1/2 ч. ложки.
Рецепт приготовления американского печенья: На средней скорости взбить миксером масло с 2 видами сахара до получения однородной массы, на это уйдёт примерно 2 минуты. По одному добавить яйца, затем соду и ванильный экстракт.
Далее следует просеять муку в большую миску, добавить разрыхлитель, соль. Добавить сухие ингредиенты к масляной смеси, взбить миксером. В конце добавить шоколад, кокос и орехи. Это надо сделать вручную.
Ложкой для мороженого (диаметр 3,5 см) выложить тесто на выстеленный бумагой противень на расстоянии 5 см друг от друга, они увеличиваются во время выпечки. Немного придавить шарики теста и выпекать примерно 10 - 15 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
Готовому печенью дать остыть на противне 2 минуты, затем перенести на решётку до полного остывания. Печенье можно хранить до 1 недели при комнатной температуре в плотно закрытой коробке.
P. S. При стряпании этого печенья у меня в голове всё время "крутилась" песня, "Амэрикан бой ...", только слова "навязывались" другие: Амэрикан бой, не поеду с тобой, а лучше дома этого печенья постряпаю.
Американское печенье готово! Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.
