Продукты, необходимые для приготовления запеканки с ягодами: Мука - 2 ст. ложки, + яйца - 2 шт., + йогурт (натуральный) - 3 стаканчика по 125 гр., + ягоды (сезонные, в нашем варианте - черешня) - 500 гр., + сметана - 100 гр., + сахар - 4 ст. ложки, + разрыхлитель - 1/3 ч. ложки, + миндаль - 150 гр.
Рецепт приготовления запеканки с ягодами: Смазать маслом форму для выпечки, выложить в неё помытые ягоды. Из черешни и вишни предварительно придётся вынуть косточки.
Смешать при помощи блендера йогурт, сметану, яйца, муку, 4 ст. ложки сахара и разрыхлитель. Залить получившейся смесью ягоды.
Поставить форму в разогретую до 180 °С духовку на 25 минут.
Вынуть запеканку и посыпать её измельчёнными миндальными орехами.
Поставить в духовку ещё на 10 минут, чтобы миндаль слегка поджарился.
Запеканка с ягодами готова! Лучше всего подавать её охлажденной. Приятного аппетита!
|