|
 Продукты, необходимые для приготовления сладких французских блинов:
Пшеничная мука — 2 стакана,
+ молоко — 2,75 стакана,
+ сливки 48%-ные — 1 стакан,
+ яйца — 4 шт.,
+ ванильный экстракт — 1 ст. ложка,
+ сливочное масло — 4 ст. ложки,
+ сахар — 2 ст. ложки,
+ соль — 2 щепотки.
Рецепт приготовления сладких французских блинов:
В большой миске смешайте 1,75 стакана молока, сливки и яйца. Хорошо взбейте. Постепенно введите муку и затем оставшееся молоко, сахар, соль и ваниль. Процедите тесто через сито, чтобы удалить комки. Поставьте в холодильник на 1-2 часа.
Слегка смажьте блинную сковороду сливочным маслом и хорошо разогрейте на среднем огне, но не до появления дымка. Снова слегка взбейте тесто.
Наливайте примерно по 2 ст. ложки теста на сковороду и быстро распределяйте по всей поверхности. Жарьте примерно 15 - 20 секунд, пока края у блина не подрумянятся. Затем ножом, аккуратно переверните блин и жарьте ещё 20 секунд. Переложите на тарелку и сохраняйте тёплым.
Повторите то же самое с оставшимся тестом, смазывая сковороду сливочным маслом.
Наполните блины любой сладкой начинкой и подавайте.
Сладкие французские блины готовы!
Приятного аппетита!
| 
