|
 Продукты, необходимые для приготовления домашней аджики:
Помидоры — 4 кг.,
+ болгарский перец — 1,5 кг.,
+ перец чили — 3 шт.,
+ чеснок — 200 гр.,
+ уксус 9%-ный — 200 мл.,
+ соль — 2 ст. ложки.
Рецепт приготовления домашней аджики:
Помидоры и перец вымыть и обсушить. У перцев срезать плодоножки, семечки можно не удалять.
Чеснок очистить.
Все ингредиенты измельчить в блендере, добавить соль и уксус.
Хорошо перемешать, оставить на час.
Затем ещё раз перемешать и положить в чистые сухие банки, закрыть. Хранить в холодном месте.
P. S. Особенность этого блюда в том, что аджика готовится без варки и стерилизации!
Для приготовления можно пользоваться мясорубкой.
Домашняя аджика готова!
Приятного аппетита!
| 
