|
 Продукты, необходимые для приготовления на зиму борщовой заправки:
Болгарский перец - 1 кг.,
+ чеснок - 2 головки,
+ помидоры - 1кг.,
+ репчатый лук - 1/2 кг.,
+ подсолнечное масло - 100 гр.,
+ уксус - 70 гр.,
+ петрушка,
+ сахар - по вкусу,
+ горький стручковый перец - 1шт.,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления на зиму борщовой заправки:
Все ингредиенты вымыть, просушить. У перца вынуть средину и удалить плодоножку. Чеснок и лук почистить.
Перемолоть на мясорубке все овощи.
Уложить в эмалированную посуду. Добавить соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Довести до кипения и дать провариться 20 минут на медленном огне. Затем расфасовать в стерилизованные банки. Закупорить заправку и перевернуть. Укутать тёплыми вещами на пару суток.
P. S. Из указанных продуктов получится примерно 5 1/2 литровых банок (2,5 литра).
Борщовая заправка на зиму готова!
Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта". Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
| 
