|
 Продукты, необходимые для приготовления пирога-печенья с грецкими орехами и безе:
Продукты, необходимые для приготовления теста:
Мука - 100 гр.,
+ желток - 3 шт.,
+ сахар - 50 гр.,
+ молоко - 2 ст. ложки,
+ соль - 1 щепотка.
Продукты, необходимые для приготовления начинки:
Изюм (заранее распаренный) - 100 гр.,
+ грецкие орехи - 150 гр.
Продукты, необходимые для приготовления безе:
Белок - 3 шт.,
+ сахар - 2/3 стакана.
Рецепт приготовления пирога-печенья с грецкими орехами и безе:
Смешиваем желтки с молоком и сахаром, добавляем муку и замешиваем тесто. Затем выкладываем его в смазанную сливочным маслом форму и разравниваем. Грецкие орехи немного измельчаем ножом или ступкой и вместе с изюмом раскладываем по тесту ровным слоем.
Белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену, затем постепенно добавляем сахар, продолжая взбивать. Аккуратно выкладываем взбитые белки на начинку и разравниваем.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Горячее печенье разрезать ножом и полностью остудить.
P. S. Попробуйте, вам понравится. Тесто получается мягким, безе очень нежным, а орешки приятно хрустят.
Пирог-печенье с грецкими орехами и безе готово!
Приятного аппетита!
| 
