|
 Продукты, необходимые для приготовления сливового татена:
Мука - 150 гр.,
+ молоко - 1/2 стакана,
+ сливочное масло - 2 ст. ложки,
+ яйца - 1 шт.,
+ разрыхлитель - 1 ч. ложка,
+ коричневый сахар - 100 гр.,
+ сливы - 8 шт.
Приготовление сливового татена:
Сливочное масло растопить, взбить с молоком и яйцом. Смешать муку, разрыхлитель и 1 ст. ложку сахара. Влить молочную смесь, перемешать до однородности.
Сливы разрезать пополам, удалить косточки. В сковороду со съёмной ручкой влить 50 мл. воды, добавить оставшийся сахар. Готовить, помешивая, 3 минуты. Положить половинки слив срезом вверх, уменьшить огонь до минимума и готовить 3 минуты. Снять с огня.
Влить подготовленное тесто. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 25 минут. Готовый пирог достать из духовки, накрыть блюдом и сразу же перевернуть, пока сироп не прилип ко дну сковороды.
Сливовый татен готов!
Приятного аппетита!
| 
