Продукты, необходимые для приготовления запечённого хека: Рыба - 800 гр., + растительное масло - 5 - 6 ст. ложек, + мука - 2 ст. ложки, + укроп, + соль.
Рецепт приготовления запечённого хека: Рыбу нарезать на порционные куски, посолить и уложить в противень. Спассеровать в 5 - 6 ст. ложках подсолнечного масла, 2 ст. ложки муки и слегка прожарить.
Посолить, посыпать черным перцем и влить такое количество воды, чтобы получился не слишком густой соус.
Заправить соус лимонным соком.
Рыбу залить соусом и запечь в духовке.
Подавать в холодном виде, посыпав зеленью.
Запечённый хек готов! Приятного аппетита!
|