|
 Продукты, необходимые для приготовления рыбы, запечённой в фольге:
Тушка рыбы - 2 шт.,
+ лимон - 2 шт.,
+ репчатый лук - 1 шт.,
+ морковь - 1 шт.,
+ зелень петрушки - 1 пучок
+ лавровый лист - 2 шт.,
+ сливочное масло - 1 - 2 ст. ложки
+ чеснок - по вкусу,
+ чёрный молотый перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления рыбы, запечённой в фольге:
Тушки рыбы почистим, выпотрошим и удалим жабры. Затем хорошенько помоем и обсушим при помощи бумажного полотенца. Овощи почистим, помоем и нарежем кусочками. Зелень петрушки помоем и обсушим, один лимон обдадим кипятком и выжмем сок.
Натрём рыбу чёрным молотым перцем и солью. Сбрызнем лимонным соком и поставим для маринования на 1 - 2 часа в холодильник.
По истечении времени рыбу выложим на лист пищевой фольги, внутрь каждой рыбы положим по кусочку сливочного масла, зелень петрушки, кусочки лука и моркови. Оставшиеся овощи выложим вокруг рыбы. Сверху положим ломтики лимона и завернем каждую рыбу отдельно в фольгу.
Сверху на фольге сделаем несколько проколов, для выхода пара и выложим рыбу в фольге на противень. Запекать около 40 - 50 минут при 200 градусах.
Подавать лучше в фольге, что бы все "соки" рыбы оставались внутри, а на гарнир отлично подойдет жареный картофель.
Рыба, запечённая в фольге готова!
Приятного аппетита!
| 
