|
 Продукты, необходимые для приготовления рыбы в пивном кляре:
Мука - 1/2 стакана,
+ рыбное филе - 800 гр.,
+ твердый сыр - 30 гр.,
+ яйца - 2 шт.,
+ пиво - 2/3 стакана,
+ панировочные сухари - 2/3 стакана,
+ молотая паприка - 1 ч. ложка,
+ растительное масло - для жарки,
+ чёрный молотый перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления рыбы в пивном кляре:
Яйца взобьём, добавим пиво, всыплем муку и замесим однородное тесто. Посолим, добавим молотую паприку и перемешаем.
Твёрдый сыр натрём на мелкой тёрке в отдельную мисочку и смешаем с панировочными сухарями.
Рыбное филе нарежем на длинные кусочки, натрём солью и перцем.
Каждый кусочек рыбного филе обмакнём в кляр, сразу быстренько обваляем в сухарях с сыром и выложим на сковороду с раскалённым растительным маслом. Жарим на умеренном огне до образования золотисто-оранжевой корочки. Выложим на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла и можно подавать на стол.
Рыба в пивном кляре готова!
Приятного аппетита!
| 
