|
 Продукты, необходимые для приготовления стейки под голубым сырным соусом:
Говяжья вырезка — 4 куска,
+ чеснок — 1 зубчик,
+ маскарпоне — 120 гр.,
+ голубой сыр — 120 гр.,
+ йогурт натуральный — 4 ч. ложки,
+ зелёный лук — 2 ч. ложки,
+ белый молотый перец — 1 щепотка,
+ рубленая петрушка — 2 ч. ложки,
+ соль — 1/2 ч. ложки.
Рецепт приготовления стейки под голубым сырным соусом:
Разогрейте гриль или мангал. Тем временем, натрите куски мяса зубчиком чеснока и оставьте на некоторое время.
В небольшой миске смешайте маскарпоне, голубой сыр, йогурт, мелко нарезанный зелёный лук, белый перец, соль и петрушку.
Выложите мясо на гриль и жарьте примерно 6 минут с одной стороны. Переверните и сверху на мясо выложите сырную смесь и жарьте, не переворачивая, ещё 7 минут до готовности.
P. S. Для этого рецепта можно брать и говядину, и свинину.
Стейки под голубым сырным соусом готовы!
Приятного аппетита!
| 
