|
 Продукты, необходимые для приготовления мяса с грибами:
Грибы, желательно белые - 500 гр.,
+ свинина - 500 - 600гр.,
+ репчатый лук - 2 луковицы,
+ сметана - 4 ст. ложки,
+ растительное масло - 50 мл.,
+ сливочное масло - 50 гр.,
+ другие приправы и зелень - на Ваше усмотрение,
+ перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления мяса с грибами:
Ставим грибы варить на 5 минут.
После варки выкладываем грибы на тарелку и даём остыть, грибной бульон не выпиваем, он нам ещё будет нужен.
Мясо режем на порционные кусочки, затем обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.
Потом режем и обжариваем лук на растительном масле.
Далее, режем грибы и жарим их на сливочном масле, заодно, солим и перчим.
После всех этих приготовлений выкладываем мясо, грибы и лук в одну кастрюлю, заливаем грибным бульоном и доводим до кипения.
Убавляем огонь и тушим от 40 минут до 1 часа, затем пробуем на вкус и при необходимости добавляем соль и перец.
И, наконец, последнее - добавляем сметану и тушим ещё 5 минут.
Всё готово, с гарниром вопрос решать Вам, я предпочёл жареную картошку, которая хорошо гармонирует с этим блюдом, а так же, рис и макароны.
Мясо с грибами готово!
Приятного аппетита!
| 
