|
 Продукты, необходимые для приготовления салата с жаренной грушей и овечьим сыром:
Крупная груша - 1шт. (спелая, но твёрдая),
+ смесь салатных листьев - 2 полные горсти,
+ сливочное масло - 25 гр.,
+ овечий сыр выдержанный - 200 гр.,
+ растительное масло - 2 ст. ложки,
+ масло грецкого ореха - 1 ч. ложка,
+ сок лайма - выжатый из 1/2 лайма,
+чёрный, свежемолотый перец - щепотка,
+ соль - щепотка.
Рецепт приготовления салата с жаренной грушей и овечьим сыром:
Салатные листья уложить в большую миску. Сыр наломать небольшими кусочками. Грушу, не очищая от кожуры, нарезать тонкими ломтиками. Сливочное масло размягчить до комнатной температуры, при помощи кисточки смазать им ломтики груши с обеих сторон.
Сильно разогреть сковороду-гриль, положить ломтики груши, жарить по 30 секунд с каждой стороны. Взбить вместе оба вида масла и сок лайма, влить смесь в миску с салатными листьями, приправить солью и перцем.
Сразу же разложить заправленные листья по тарелкам, сверху уложить ломтики груши и кусочки сыра. Немедленно подать.
Салат с жаренной грушей и овечьим сыром готов!
Приятного аппетита!
| 
